Tenuta Sant’Antonio Scaia Paradiso 75cl

Beschrijving

Wijnhuis: Tenuta Sant’Antonio
Doosinhoud: 6 flessen
Land van herkomst: Italië
Streek: Veneto
Wijnsoort: Rode Wijn
Flesinhoud: 75cl
Alc: 14.5%

Tenuta Sant’Antonio Scaia Paradiso 75cl

De vier broers Castagnedi (Armando, Paolo, Tiziano en Massimo) kregen de liefde voor wijn van huis uit mee in het gebied ten oosten van het Gardameer. In eerste instantie werkten zij jaren als technisch adviseurs door heel Italië om in 1989 hun krachten te bundelen en 30 hectaren te kopen ten noordoosten van de stad Verona. Samen met het land van hun vader beslaat Tenuta Sant’Antonio momenteel 50 hectare op zeer kalkrijke heuvels tussen de Illasi- en Mezzanevallei. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 120 tot 320 meter en zijn aangeplant met de blauwe druiven corvinone, corvina, rondinella en cabernet sauvignon en de witte garganega, trebbiano di Soave en chardonnay. Hiervan produceren ze onder andere Amarone, Valpolicella en Soave.

Kleur: Robijnrode wijn met paarse reflecties.
Bouquet: Aroma’s van kersen, bosbessen, gekonfijt rood fruit en specerijen als zwarte peper, zoethout, cacao en tabak.
Smaak: De smaak is vol, zacht en warm met een fluwelen structuur.
Wijn en spijs suggestie: Bij pasta of risotto met truffel, paddenstoelen en sauzen op basis van vlees, bij gegrild rood of varkensvlees en bij rijpe kazen.